ẨM THỰC

cá diêu hồng nấu canh chua

Bạn đang quan tâm đến cá diêu hồng nấu canh chua phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO cá diêu hồng nấu canh chua tại đây.

Canh chua cá diêu hồng là một món ăn mang đậm hương vị miền Nam, là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình. Nhiều người ưa chuộng món ăn này bởi hương vị đậm đà đặc trưng, vừa dân dã mà cũng tươi mới đa dạng, giống như thiên nhiên và con người Nam Bộ. Để nấu được canh chua cá diêu hồng ngon thì ngoài những nguyên liệu có sẵn cần phải có một công thức hay. Hãy để HNAAu hướng dẫn bạn cách nấu món canh chua cá diêu hồng thơm ngon đúng chất miền Nam nhé.

Cá diêu hồng là một loại cá ngon, thịt ngọt và dày, rất thích hợp để nấu các món canh. Thịt cá diêu hồng cũng khá dai, đặc biệt là ít xương nên trẻ em có thể ăn được. Vị ngọt của cá kết hợp cùng dứa vừa chua vừa ngọt, đậu bắp, bạc hà, giá đỗ, cà chua, thêm vị chua nhẹ từ nước cốt me hài hòa, tất cả hòa quyện vào nhau khiến cho người dùng không thể chối từ được món ăn đậm chất miền Tây này. Các loại rau đi kèm món canh này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, khiến món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng.

XEM THÊM:  List cách làm muối ớt tây ninh

Bạn đang xem: cá diêu hồng nấu canh chua

Canh chua cá diêu hồng đậm chất miền Nam

Nguyên liệu làm canh chua cá diêu hồng

  • 600 gram cá diêu hồng
  • 10 trái đậu bắp
  • 100 gram giá đỗ
  • 100 gram bạc hà
  • 1/4 trái dứa (thơm)
  • 2 trái cà chua
  • 80 gram me
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường…

Bếp Quốc Tế XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Trưởng XEM NGAY!!! Eat Clean XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Âu XEM NGAY!!! Food Stylist XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Việt XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Nhật XEM NGAY!!! Nghiệp Vụ Bếp Chay XEM NGAY!!! Học Nấu Ăn Theo Món XEM NGAY!!!

Cách làm canh chua cá diêu hồng

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt chuối sấy dẻo

Bước 1: Cá diêu hồng cạo vảy, rửa sạch với nước. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Dứa cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt làm 4. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Bạc hà tước phần vỏ xanh, cắt xéo như đậu bắp. Tất cả nguyên liệu cho ra đĩa, để riêng.

Bước 3: Đặt 1 chảo dầu lên bếp. Hành tím xắt mỏng, cho vào chảo phi thơm. Khi hành tím bắt đầu chuyển qua màu vàng nhạt thì cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm và ra màu. Nếu sợ nồi cạn dễ bị cháy bạn có thể cho một ít nước vào để cà chua nhanh chín, mềm mà không bị cháy.

XEM THÊM:  Các Cách Nấu Bún Mắm Thơm Ngon Chuẩn Vị

Bước 4: Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào, lật nhẹ để gia vị thấm đều 2 mặt cá. Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì bạn đổ 1 tô nước vào, nấu sôi. Có thể cho thêm bớt lượng nước tùy vào số lượng người dùng. Khi nước sôi, bạn nên dùng muỗng vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nồi để nước dùng được trong hơn.

Bước 5: Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường… sao cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào nồi nấu tiếp.

Xem thêm: Các Cách Làm Bánh Nhãn Ngon, Giòn Thơm Như Đặc Sản Của Người Nam Định

Bước 6: Bật to lửa, cho lần lượt bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào nấu cho canh sôi trở lại thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá vì rau củ sẽ bị nhừ, màu sắc không tươi. Múc canh ra tô, trang trí thêm ớt, ngò gai tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Chú ý:

Vớt cá ra khi chín rồi mới tiếp tục nấu chín đậu bắp, bạc hà, giá đỗ để cá không bị nát, bở.

Đừng quên nước me và dứa vì đây là nguyên liệu giúp món canh chua cá diêu hồng có vị chua tự nhiên mà không bị gắt quá.

Nấu canh chua cá diêu hồng không khó, bí quyết chính là món canh làm sao hội tụ được đủ các vị chua, ngọt, mặn là bạn đã thành công. Canh cua nấu diêu hồng thơm ngon, ngọt mát, dùng với cơm trắng hay bún đều được. Chúc bạn hoàn thành món canh chua cá diêu hồng ngon đúng chuẩn vị miền Nam. Xem thêm cách làm món canh chua cá lóc mà Hướng Nghiệp Á Âu để chia sẻ trong bài viết trước nhé!

XEM THÊM:  Những 18+ cách làm món chay từ cà tím ngon nhất: Xào – Kho – Nướng

Có thể bạn quan tâm: Các táo đỏ mua ở đâu

Vậy là đến đây bài viết về cá diêu hồng nấu canh chua đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button