ẨM THỰC

cách chế biến món cá khô

Bạn đang quan tâm đến cách chế biến món cá khô phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO cách chế biến món cá khô tại đây.

Cá rim khô là món ăn thơm ngon, hứa hẹn sẽ tốn cơm trong mỗi gia đình. Nếu như muốn thưởng thức món ăn này, hãy học ngay cách nấu món ăn này với Hải sản Ông Ba ở bài viết dưới đây. Cách rim cá khô vừa dễ làm vừa thơm ngon chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng

Danh mục nội dung

Bạn đang xem: cách chế biến món cá khô

  • 1 Cách chế biến món rim cá khô ngon
    • 1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu ăn
    • 1.2 Các bước làm món rim cá khô
      • 1.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 1.2.2 Bước 2: Pha chế hỗn hợp
      • 1.2.3 Bước 3: Làm món cá khô rim
      • 1.2.4 Bước 4: Thưởng thức món ăn
  • 2 Yêu cầu của món cá khô rim
  • 3 Cá khô có tốt không?

Cách chế biến món rim cá khô ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu ăn

  • Cá cơm khô 300 – 400g
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt đỏ: 1 quả
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Mè trắng rang: 1 muỗng canh
  • Chanh: ½ quả chanh
Chế biến món cá khô rim ngon ăn cùng cơm nóng

Các bước làm món rim cá khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, để món cá khô chuẩn vị, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Sơ chế cá khô rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch cá khô rồi để ráo. Bạn có hai lựa chọn, một là ăn cả con, hai là cắt đầu cá rồi rửa cho sạch và để ráo.

Nếu bạn muốn chuẩn bị cá khô cho bữa ăn nhẹ, tôi khuyên bạn chỉ nên rửa cá mà không cần ngâm trong thời gian dài hơn. Điều này giúp cá không còn nước thừa, rất lý tưởng để chiên và rim. Bạn chỉ cần nhúng tất cả cá vào thật nhiều nước và thay vì xả nước, chỉ cần lấy cá ra khỏi nước. Điều này giữ cho bụi bẩn lắng trong nước. Lặp lại điều này miễn là bạn tiếp tục nhận được bụi bẩn trong nước. Chạm cát ở đáy thùng chứa cho bạn thấy rằng cá cần được súc rửa thêm.

XEM THÊM:  cách nấu cháo lòng ngon nhất

Sau khi sơ chế cá, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại. Bóc tỏi, băm nhuyễn, ớt bỏ hạt rồi cắt nhỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp

Bạn pha chế hỗn hợp để món ăn đậm vị. Bạn pha mắm với đường và chanh để rim cá.

Bước 3: Làm món cá khô rim

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn lên bếp. Đến khi dầu sôi thì cho tỏi và ớt vào phi thơm.

Sau đó, bạn cho cá cơm được sơ chế lên rồi đảo thật đều. Khi cá cơm đã chín đều cả hai mặt thì bạn cho hỗn hợp đã pha chế ở trên rồi đảo đều. Khoảng 1 phút sau bạn cho mè rang lên trên rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Món cá khô rim nước mắm tỏi ở trên sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn ăn kèm chanh. Bạn vắt chanh rồi trộn đều với món cá cơm khô. Cá cơm khô không chỉ ngọt mà sẽ dậy vị chua, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn này thơm ngon khi ăn cùng cơm trắng, chắc chắn sẽ rất tốn cơm. Ngoài ra bạn có thể dùng món ăn này làm đồ nhắm. Bạn nên nấu nhiều cơm hơn hàng ngày vì chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn tốn cơm hơn ngày thường đấy.

cá cơm khô trên tờ giấy báo
Cá cơm khô chất lượng trên bàn tay người Hạ Long

Yêu cầu của món cá khô rim

Món cá khô rim ngon là khi chúng có màu đẹp, mùi thơm và vị ngon. Về màu sắc, cá khô rim có màu nâu đậm hấp dẫn. Về mùi vị, cá có mùi thơm tự nhiên, của thơm của cá và của mắm. Về gia vị, cá vừa miệng, không quá nhạt, phù hợp cả với ăn cơm và ăn nhậu.

XEM THÊM:  Top lá nguyệt quế khô

Tham khảo: List thực phẩm cho phụ nữ sau sinh

Tiếp đó, cá cơm không nên rim quá kỹ sẽ khiến cá bị cứng, mất đi vị ngon thông thường. Cá chỉ nên đảo đến chín tới, chắc thịt, không quá cứng cũng như quá mềm, đậm đà, có cả vị ngọt, cay, chua tự nhiên.

Món ăn ngon nhất khi ăn với cá khô rim là cơm trắng, ngoài ra bạn có thể ăn món này với cháo hoặc xôi đều rất ngon.

Cá khô có tốt không?

Cá khô là một sản phẩm tự nhiên và là sản phẩm có lượng axit béo omega-3 cũng như chất chống oxy hóa trong đó. Ăn cá có thể ngăn người ta khỏi các cơn đau tim và cũng đảm bảo sự lưu thông của cơ thể để hoạt động đúng. Có rất nhiều lợi thế mà người ta sẽ nhận được từ cá khô. Một là nó chứa lượng protein và năng lượng Calo cao hơn. Một 100 gram cá khô đi kèm với khoảng 80 phần trăm protein trong đó nhưng chỉ với 300 calo.

Theo một bài báo của Legacy Food Storage, hầu hết các loại cá có sẵn ở dạng khô đều có lượng cholesterol hoặc muối rất ít nhưng có nhiều khoáng chất cũng như vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Chất béo bão hòa có trong cá khô cũng rất ít và vì vậy nó bảo vệ tim và các vấn đề liên quan đến huyết áp cao hơn. Hầu hết các cá nhân có thể thấy đây là một loại thực phẩm tuyệt vời được đưa vào chế độ ăn uống để có thể chiến đấu với các bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh béo phì.

XEM THÊM:  Tính năng mới
cá cơm khô trên lòng bàn tay
Cá cơm khô hải sản mang nhiều thành phần tốt

Trên đây là cách rim cá khô để được lâu, nếu như còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé. Ngoài cách rim cá khô, bạn có thể tìm hiểu thêm về cá khô rim chua cay, cá cơm khô rim tỏi ớt, cá khô chiên mắm đường,…

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

Xem thêm: Những 6 món súp nóng hổi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.

Xem thêm: Những 6 món súp nóng hổi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0974863889

Các sản phẩm liên quan:

Túi cá bò khô túi 0,5kg Quick View

Cá bò khô – Túi 0.5kg

Được xếp hạng 4.25 5 sao 130,000₫ Mua hàng Túi cá ruội khô 0,5kg Quick View

Cá duội khô – Túi 0.5kg

Được xếp hạng 4.33 5 sao 95,000₫ Mua hàng Túi cá chỉ ngân khô Quick View

Cá chỉ ngân khô – Túi 0.5kg

Được xếp hạng 4.33 5 sao 90,000₫ Mua hàng Túi cá chỉ vàng 0,5kg Quick View

Cá chỉ vàng khô – loại 1 – Túi 0.5kg

Được xếp hạng 4.33 5 sao 120,000₫ Mua hàng

Tham khảo: Các chữa vết bỏng bị phồng rộp

Vậy là đến đây bài viết về cách chế biến món cá khô đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button