Blogs

Cách Làm Kẹo Cu Đơ Đặc Sản Hà Tĩnh Chuẩn Vị Thơm Ngon Dễ Làm

Nhắc đến Hà Tĩnh thì ai cũng nhớ đến kẹo Cu Đơ. Với lớp đường mật ngọt dẻo quyện với vị beo béo của hạt đậu phộng giòn kẹp với lớp bánh tráng, miếng kẹo mang đến hương vị không thể trộn lẫn vào đâu được. Hôm nay, cùng Điện máy XANH vào bếp làm ngay món ăn vặt dễ làm này nhé!

Nguyên liệu làm Kẹo cu đơ đậu phộng Cho 4 người

Đậu phộng 300 gr Mật mía 150 ml Mạch nha nếp 100 gr Nước cốt gừng 20 ml Gừng 2 nhánh Bánh tráng nướng 300 gr

Cách chọn đậu phộng ngon, chắc

Hạt to tròn, bấm món tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy.Vỏ hạt đậu phộng có màu sáng.Hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối.Không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ.

Đang xem: Cách làm kẹo cu đơ đặc sản hà tĩnh

Nguyên liệu món ăn kẹo cu đơ đậu phộng

Rang đậu phộng

Đầu tiên bạn đặt một cái nồi hoặc chảo có đáy dày lên bếp bật lửa nhỏ vừa sau đó cho đậu phộng vào rang.Khi đậu phộng thơm, vỏ hơi chuyển màu hơi rám thì tắt bếp và đổ đậu ra rổ để nguội.
Mẹo: Để rang đậu chín đều, bạn cho vào 1 thìa muối rồi cho đậu vào rang. Nếu bạn không thích để vỏ đậu bạn có thể đãi vỏ đậu đi nhé.

XEM THÊM:  Cách Làm Thịt Rùa Và Những Món Ăn Dễ Chế Biến Từ Thịt Rùa Tai Đỏ

Nấu mật đường

Gừng nhánh bạn rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt nhuyễn gừng.Cho 150ml mật mía vào chảo lòng sâu, sau đó cho tiếp 100gr mạch nha nếp và 20ml nước cốt gừng rồi dùng thìa khuấy cho hỗn hợp tan vào nhau.Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay. Khi mật đã nấu đủ độ thì cho gừng cắt nhỏ và đậu phộng rang vào, đảo đều liên tục trong 1 phút rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Ướp Chuột Nướng Muối Ớt, Chuột Đồng Nướng Than Thơm Lừng

Mẹo:Để xác định mật đã nấu đúng độ hay chưa, bạn chuẩn bị một chén nước rồi dùng muỗng múc một ít mật rồi nhỏ một vài giọt mật vào trong một cái chén đựng nước. Nếu mật chuyển sang màu cánh gián, tạo thành giọt tròn đều và không tan trong nước thì mật đã nấu tới rồi đấy.

Đổ kẹo

Đặt bánh tráng lên đĩa, rồi múc kẹo cho vào bánh tráng. Xong bạn lấy miếng bánh tráng thứ 2 kẹp vào khi lớp mật còn nóng là hoàn thành món kẹo Cu Đơ rồi đấy.

Thành phẩm

Đậu phộng bùi bùi beo béo, gừng thơm cay hoà quyện với lớp mật đường ngọt ngào, cắn một miếng kẹo giòn thơm béo ngọt. Để bảo quản kẹo bạn cho kẹo vào túi bóng khi kẹo đã nguội rồi bảo quản nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh nhé.

XEM THÊM:  Lỗi american megatrends là như thế nào cách khắc phục lỗi american megatrends

Xem thêm: Câu Nói Hay Tiếng Trung

Với cách làm món kẹo Cu Đơ đậu phộng tại nhà, Điện máy XANH chúc bạn thành công! Hãy cùng thưởng thức và chia sẻ bí quyết nấu ăn này với gia đình và bạn bè nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ danang.huongnghiepaau.com và cooky.vn.
Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Vậy là đến đây bài viết về Cách Làm Kẹo Cu Đơ Đặc Sản Hà Tĩnh Chuẩn Vị Thơm Ngon Dễ Làm đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button