Blogs

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Trâu Cuốn Lá Lốt Đơn Giản Mà Ngon Nuốt Lưỡi

Thịt trâu xào lá lốt là một món xào lạ miệng, mới mẻ cho bữa cơm của gia đình. Thịt trâu không quá mềm mịn, nhưng có một hương vị riêng rất ngọt, thơm ngon không kém thịt bò. Hãy cùng vào bếp làm món ăn này ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Trâu xào lá lốt Cho 2 phần ăn

Thịt trâu 300 gr Lá lốt 50 gr Tỏi 8 tép Muối 1/2 muỗng canh Bột ngọt 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh Rượu trắng 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt trâu tươi ngonThịt trâu ngon là thịt trâu có thớ thịt to, màu đỏ tía, mỡ trắng hơn mỡ bò.Cẩn thận khi mua thịt trâu: không nên mua thịt quá vụn hoặc không thể cắt ngang sớ, do thịt trâu dai hơn thịt bò, nếu không thể cắt ngang sớ thì lát thịt sẽ dai hơn, không ngon.

Đang xem: Cách làm thịt trâu cuốn lá lốt

Cách chọn mua lá lốt tươi ngonChọn mua lá lốt có màu xanh, không bị héo úa, không quá già cũng không quá non, như vậy món ăn sẽ ngon hơn.Nguyên liệu món ăn trâu xào lá lốt

Sơ chế nguyên liệu

Thịt trâu rửa sạch rồi để ráo. Bạn có thể khử mùi thịt trâu bằng cách dùng rượu trắng để ngâm thịt khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước.Bạn cắt thịt trâu cho thật mỏng. Bạn nhớ cắt ngang sớ thành những miếng mỏng có bản to. Tránh cắt dọc sớ và làm thịt bị vụn vì như thế thịt sẽ rất dai.Lá lốt rửa sạch, cắt thành những khúc cỡ 1 đốt ngón tay. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Cách khử mùi hôi thịt trâu:Cũng tương tự như thịt bò, bạn có thể khử mùi hôi thịt trâu bằng cách ngâm thịt trâu trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa sạch trước khi cắt lát thì thịt trâu sẽ mềm hơn và khử được mùi hôi khó chịu khi chế biến món ăn.Hoặc bạn có thể khử mùi hôi thịt trâu bằng cách trụng sơ qua nước nóng (chỉ cần nước nóng, không cần nước sôi), như vậy là có thể khử được mùi khó chịu rồi.

XEM THÊM:  Xem Tuổi Kết Hôn Nam Sinh Năm 1983 Lấy Vợ Tuổi Nào Hợp, Tuổi Quý Hợi Nên Lấy Vợ Tuổi Gì

Xem thêm: Tìm Hiểu Tấn Công Arp Poisoning Là Gì, Arp Spoofing

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt trâu.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trâu xào lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trâu xào lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trâu xào lá lốt

Ướp thịt trâu

Cho thịt trâu vào 1 cái tô, ướp thịt trâu với 2/3 số tỏi băm, 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Xem thêm: Là Gì? Nghĩa Của Từ Wizard Là Gì? Định Nghĩa Và Giải Thích Ý Nghĩa Của Từ Wizard

Bước 2 Ướp thịt trâu Trâu xào lá lốt
Bước 2 Ướp thịt trâu Trâu xào lá lốt

Xào thịt trâu với lá lốt

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm.Mở lửa lớn rồi cho thịt trâu vào xào, đảo đều tay trong 3 – 5 phút để thịt chín. Thời gian xào thịt càng ngắn thì thịt mau chín và mềm hơn.Cho lá lốt vào, đảo nhanh rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị gia đình.

Thành phẩm

Thịt trâu xào vừa chín tới, mặc dù không mềm như thịt bò nhưng nhai lâu sẽ cực ngọt, quyện cùng hương vị lá lốt, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn đấy!
Trên đây là công thức làm món thịt trâu xào lá lốt thơm ngon, hấp dẫn và cực kì lạ miệng bạn có thể thử cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: HOA BAN FOOD
Từ khóa: trâu xào lá lốt, thịt trâu xào lá lốt, cách làm thịt trâu xào lá lốt, cách nấu thịt trâu xào lá lốt, món thịt trâu xào lá lốt

XEM THÊM:  Check In Có Nghĩa Là Gì - Tất Cả Những Khái Niệm Cần Biết Về Check In

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button