Blogs

Cách Nấu Canh Bầu Với Ngao (Nghêu) Nấu Bầu Bắt Cơm, Ngon Miệng

Bạn đang quan tâm đến Cách Nấu Canh Bầu Với Ngao (Nghêu) Nấu Bầu Bắt Cơm, Ngon Miệng phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Cách Nấu Canh Bầu Với Ngao (Nghêu) Nấu Bầu Bắt Cơm, Ngon Miệng tại đây.

Canh ngao nấu bầu là một món ăn khá bình dị nhưng lại đặc biệt ngon và hấp dẫn với thịt ngao ngọt thơm, bầu mềm cùng nước canh ngọt mát đến “tê lòng”. Nấu canh ngao với bầu cũng không quá khó, tuy nhiên phải làm sao để bầu không bị nát? Ngao qua nhiều lần luộc, nấu vẫn còn ngon? Trong bài viết này, Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngao nấu bầu tuyệt ngon.

Đang xem: Cách nấu canh bầu với ngao

*
*

Một số món ngon từ ngao có thể kể đến như ngao hấp sả ớt, ngao xào bơ tỏi, ngao nướng mỡ hành, canh ngao. Canh ngao nổi tiếng không thể bỏ qua canh ngao nấu dứa, nấu chua. Canh ngao nấu bầu có lẽ chưa thực sự được nhiều người biết đến, song đây là một món ăn dân dã và rất dễ chế biến. Thay vì nấu canh bầu tôm khô hoặc canh ngao nấu chua, bạn cũng có thể thử món canh ngao nấu bầu đổi bữa xem sao nhé!

Nội Dung

ẨnHiện
2 Cách nấu canh ngao nấu bầu

Nguyên liệu làm canh ngao nấu bầu

1 kg ngao tươi1 trái bầu lớn (hoặc 2 trái bầu nhỏ nếu muốn ăn nhiều bầu hơn)Vài cọng hành lá, một ít rau mùi1 củ hành tím băm nhỏCác loại gia vị thường dùng: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm.

XEM THÊM:  Tử Vi Trọn Đời Tuổi Đinh Hợi 1947 Mệnh Gì ? Tuổi Đinh Hợi Hợp Tuổi Nào, Màu Gì, Hướng Nào

Cách nấu canh ngao nấu bầu

Sơ chế ngao trước khi nấu canh

Ngao trước khi tiến hành nấu cần phải được làm sạch để nhả sạch cát, khử mùi tanh và vết bẩn. Muốn làm sạch ngao, khi mua về, bạn tiến hành ngâm với nước vo gạo, cho thêm ớt và ngâm trong khoảng 1 – 2 tiếng.

Sau khi ngâm sạch ngao, bạn chà sơ qua vỏ ngao cho sạch vì nước luộc ngao sẽ được dùng làm nước canh.

Ngao đã được làm sạch, bạn cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt ngao và luộc chín. Quan sát thấy ngao đã có dấu hiệu mở miệng, bạn lấy đũa hoặc muỗng múc canh đảo đều ngao đang luộc lên cho đến khi toàn bộ ngao đã mở miệng thì tắt bếp, vớt nago để riêng ra tô và giữ lại phần nước luộc để làm canh.

Xem thêm: Tam Địa Sát Là Gì – Vai Trò Của Sắt Với Cơ Thể

Chế biến

Bắc một nồi cỡ vừa, phi thơm hành tím, sau đó cho ngao vào xào cùng cho đến khi ngả sang màu vàng và dậy mùi thơm. Bạn cũng có thể cắt nhỏ đầu hành và xào cùng để tăng thêm mùi hương và màu sắc hấp dẫn cho món canh của mình.

Nước luộc ngao bạn đun lại một lần nữa cho sôi, thả bầu đã cắt nhỏ vào, chờ bầu mềm thì cho ngao đã xào vào và cuối cùng là nêm nếm sao cho vừa ăn.

XEM THÊM:  Burn Đĩa Là Gì ? Chia Sẻ Cách Chép Đĩa Chuyên Nghiệp Burn Cd Nghĩa Là Gì

Trước khi tắt bếp, bạn nêm vào canh thêm một ít hành lá cắt nhỏ và rau mùi, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Vậy là món canh ngao nấu bầu của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.

Xem thêm: Nên Học Ở Hocmai Hay Moon – Nên Học Bên Nào Tốt Hơn 2020

Lưu ý để có món canh ngon hơn: Nước canh được nấu là nước luộc ngao, vì thế có thể nước sẽ bị cặn. Trước khi sử dụng để làm nước canh, bạn nên lọc nước qua rây hoặc để nước lắng hết cặn và chắt lấy phần nước, sau đó mới sử dụng phần nước này để nấu cùng với bầu và ngao.

Vậy là đến đây bài viết về Cách Nấu Canh Bầu Với Ngao (Nghêu) Nấu Bầu Bắt Cơm, Ngon Miệng đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button