ẨM THỰC

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Bạn đang quan tâm đến Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây tại đây.

Canh chua cá ba sa là một món rất quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Cùng tìm hiểu cách nấu món canh chua này ở bài viết dưới đây nhé.

Canh chua cá ba sa chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, do mắc phải một số lỗi khi chế biến làm cho món ăn sau khi hoàn thành có vị tanh của cá, mất đi sự thơm ngon. Chính vì thế, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn món canh chua chuẩn vị nhất.

1Nguyên liệu nấu canh chua cá ba sa

  • 500g cá ba sa.
  • 2 quả cà chua.
  • Nửa trái thơm.
  • 2 cây bạc hà.
  • 100g giá đỗ.
  • 2 củ hành tím.
  • 2 trái ớt.
  • 50g đậu bắp.
  • 50g me chua.
  • Rau ngổ, ngò gai.
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn.

2Cách nấu canh chua cá basa tại nhà ngon đúng chuẩn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần rửa sạch cá ba sa, sau đó cắt khúc.

Bạn đang xem: canh chua ca basa

Thơm thì gọt bỏ mắt rồi chẻ nhỏ và thái lát. Bạc hà thì tước vỏ, thái mỏng rồi bóp với muối, sau đó rửa sạch. Cà chua, ớt, đậu bắp rửa sạch, thái lát. Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, thái khúc.

XEM THÊM:  Top Cách Làm Chả Giò Nam – Bắc Ngon Đúng Điệu Cho Gia Đình

Me thì các bạn cho vào chén cùng với một xíu nước sôi, dầm lấy nước và bỏ hột.

Mua nguyên liệu nấu canh chua tại Bách hoá XANH:

Bước 2 Ướp và chiên sơ cá ba sa

Có thể bạn quan tâm: Top cách làm ốc xào sả ớt

Cho cá vào tô và với một chút tiêu, nước mắm, hạt nêm trong 30 phút.

Sau khi ướp xong, bạn bắc một cái chảo lên bếp cùng với dùng ăn, khi dầu ăn sôi thì bạn cho cá vào chiên đến khi vàng các mặt là được. Các bạn thực hiện việc này để khử mùi tanh của cá.

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Bước 3 Nấu canh

Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho hành tím vào phi đến khi vàng thơm, sau đó cho một phần cà chua vào và xào đều tay.

Tiếp đó bạn cho thêm 1 lít nước vào nồi, đợi đến sôi. Bạn cho cá vào và nấu trong 15 phút, sau đó bạn cho nước me và ớt vào cùng. Khi canh sôi nhẹ thì cho tiếp phần cà chua còn lại, thơm, đậu bắp, bạc hà vào, nấu trong khoảng 3 phút nữa.

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Xem thêm: Những Cách làm thịt kho tộ miền nam đậm đà nhìn là thích ăn là mê

Các bạn nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho giá, rau thơm, dùng đũa hoặc muỗng đảo đều xong rồi tắt bếp.

XEM THÊM:  Top Làm Mới Thực Đơn Với Cách Làm Bánh Bao Chay Mềm Xốp, Thơm Ngon

Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua cá ba sa rồi đó. Giờ chỉ việc múc canh ra tô, cắn một miếng cá ngọt thịt được chấm với dĩa nước mắm ớt cay nồng, cùng với đó là chén cơm nóng hổi còn gì diễn tả được vị ngon lúc này nữa. Chúc các bạn thành công.

Bạn sẽ quan tâm:

  • Cách phân biệt cá basa và cá tra, Món ngon từ cá basa

Tham khảo sản phẩm gói gia vị nấu canh chua đang có bán tại Bách Hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Tham khảo: 7 món ngon phải thử từ món khô cá sặc miền Tây

Vậy là đến đây bài viết về Cách nấu canh chua cá ba sa ngon đúng vị miền Tây đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Check Also
Close
Back to top button