ẨM THỰC

Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung

Bạn đang quan tâm đến Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung tại đây.

Món canh có vị ngọt tươi của cá, vị chua từ dưa chua kết hợp với vị cay của ớt bảo đảm sẽ là món siêu đưa cơm trên bàn ăn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá đuối nhé!

Cá đuối nấu canh chua từ lâu đã là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Cá đuối nổi tiếng vì có lớp sụn vừa mềm mềm vừa dai dai không có xương. Nếu đã một lần thưởng thức rồi thì chắc chắn bạn sẽ không quên được mùi vị cuốn hút của thịt cá đuối.

1Nguyên liệu nấu canh chua cá đuối

  • 500gr cá đuối tươi
  • 200gr dưa chua
  • 1 quả cà chua (tùy sở thích)
  • Hành lá, rau ngổ
  • 1 củ hành, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 2 – 3 ớt trái (có thể dùng ớt bột thay thế)
  • Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, bột canh.

2Cách nấu canh chua cá đuối không tanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá đuối mua về rửa sạch, dùng muối chà xát để khử mùi tanh và sạch nhớt, sau đó rửa lại với nước sạch vài lần nữa. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn

XEM THÊM:  Các trời mưa ăn vặt gì ngon

Bạn đang xem: ca duoi nau canh chua

Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn ra. Ớt rửa sạch rồi thái lát hoặc có thể sử dụng ớt bột để thay thế.

Dưa chua xả qua với nước lạnh để bớt chua rồi vắt ráo nước. Nếu có dùng cà chua thì bạn rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá, rau ngổ ngâm rửa sạch với nước muối rồi thái nhỏ ra.

Bước 2: Ướp cá

Có thể bạn quan tâm: cach lam muoi tom tay ninh

Cá cho vào tô lớn rồi nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và cho hết phần tỏi, gừng, ớt đã chuẩn bị lúc trước vào rồi trộn đều tay, để cá nghỉ 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh chua cá đuối

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu vào nồi, khi dầu nóng lên cho hành vào phi thơm lên. Sau đó cho cá đuối vào đảo đều, nhanh tay, lửa để lớn. Lưu ý thao tác nhẹ nhàng để tránh làm nát cá.

Khi cá đã chín săn lại thì bạn cho dưa chua và cà chua vào, đảo đều dưa chua với cá, đổ vào một ít nước vừa đủ ngập cá và dưa chua để cá ngấm vị chua từ dưa.

XEM THÊM:  Những cách làm bánh flan uống trà sữa

Sau khi sôi thêm được 10 phút thì cho thêm nước vào nồi theo khẩu phần của gia đình. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi thêm rau ngổ vào và tắt bếp. Không nên để rau ngổ sôi quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị của rau ngổ.

Có thể bạn quan tâm: List Tính năng mới

3Thành phẩm

Vậy là món canh chua cá đuối đã hoàn thành. Bạn nên dùng ngay khi còn nóng để có thể thưởng thức được vị ngon trọn vẹn nhất. Canh chua cá đuối có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều được. Chúc các bạn thành công với món ăn!

Chọn mua gia vị hoàn chỉnh nấu canh chua tại Bách Hóa XANH

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Tham khảo: List trà ô lông có tác dụng gì

Vậy là đến đây bài viết về Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button