ẨM THỰC

Cách Nấu Chè Bánh Lọt Nước Dừa Thơm Lừng Ngon Ngất Ngây

Bạn đang quan tâm đến Cách Nấu Chè Bánh Lọt Nước Dừa Thơm Lừng Ngon Ngất Ngây phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Cách Nấu Chè Bánh Lọt Nước Dừa Thơm Lừng Ngon Ngất Ngây tại đây.

Bánh lọt nước dừa là một trong những món ăn nổi tiếng của người dân miền Tây Nam Bộ, đặc biệt trong ngày hè nắng nóng, sự thanh mát chè đã giải khát hiệu quả cho biết bao nhiêu người. Hãy cùng onlineaz.vn tìm hiểu cách làm chè bánh lọt nước dừa cực kỳ đơn giản và đạt chuẩn hương vị dưới đây nhé.

Mục lục

Bạn đang xem: cách làm chè bánh lọt

ẨnHiện

  • 1 Nguyên liệu
  • 2 Cách làm chè bánh lọt nước dừa
  • 3 Yêu cầu cho thành phẩm
  • 4 Tổng kết

Chè bánh lọt nước dừa – món ăn tuổi thơ miền Tây Nam Bộ (Ảnh: Internet)

Trong các món bánh truyền thống của người Việt, bánh lọt đã gắn bó với tuổi thơ của phần lớn đứa trẻ vùng Tây Nam Bộ. Sự quyện lẫn của bột gạo, bột sắn dây cùng vị ngọt của nước dừa, hương thơm của lá dứa khiến những ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Đặc biệt trong dịp hè, bánh lọt ăn cùng đá lạnh sẽ giúp bạn thư giãn, giải khát hơn nhiều. Cách làm chè bánh lọt nước dừa không hề khó đâu, bạn hoàn toàn có thể tự tay trổ tài tại nhà.

Nguyên liệu

  • 80 gram bột gạo
  • 15 gram bột năng
  • 40 gram bột sắn dây
  • 200 ml nước cốt lá dứa
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 350 ml nước lạnh
  • 200 gram đường trắng
  • 2 lá dứa
  • 1/5 thìa café muối
XEM THÊM:  Những bánh pizza loại nào ngon nhất

Có thể bạn quan tâm: List cách làm bánh bông lan trà xanh

Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Marketing Tìm hiểu ngay

Cách làm chè bánh lọt nước dừa

Bước 1: Làm nước cốt dừa ăn kèm với bánh lọt như sau: Bạn cho 100 ml nước lạnh, nước cốt dừa, đường, muối và lá dứa vào một chiếc nồi nhỏ, đun với lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi lên. Khi nồi hơi sôi lợn cợn thì bạn khuấy đều đường để chúng tan hết rồi tắt bếp, bắc nồi xuống và để hỗn hợp nguội hẳn.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho tất cả bột gạo, bột năng, bột sắn dây, nước cốt lá dứa và 250 ml nước vào cho toàn bộ hòa tan. Khi hỗn hợp thu được ở dạng lỏng, không còn bột khô, bạn sẽ thấy màu xanh khá bắt mắt.

Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào một chiếc nồi và đun với lửa nhỏ. Bạn lưu ý vừa đun vừa khuấy để bột chín đều, đến khi bột quyện lại thành khối, có độ dẻo nhất định. Bạn không nên để nồi bột có cháy dưới đáy vì như vậy sẽ ảnh hưởng không tốt đến hương vị của bánh lọt.

XEM THÊM:  Top thực phẩm giúp tăng kích thước cậu nhỏ

Khuôn ép hỗn hợp bột thành từng sợi bánh lọt (Ảnh: Internet)

Bước 4: Chuẩn bị một âu nước đá, bạn dùng khuôn bánh lọt để ép từng sợi bánh lọt rớt xuống âu nước đá. Nếu không có khuôn, bạn có thể sử dụng một chiếc rổ có lỗ hơi to rồi ép bột xuống đáy rổ, để sợi bột đã ép rơi xuống âu nước đá. Phần bánh lọt này cần ngâm trong nước đá khoảng 5 – 10 phút để sợi bột se lại, dai và cũng ngon hơn.

Có thể bạn quan tâm: Top cách muối dưa bắp cải ngon nhất

Bước 5: Bạn vớt sợi bánh lọt ra khỏi âu nước đá, cho vào từng chén và đổ nước dừa đã đun vào rồi thưởng thức. Món bánh lọt nước dừa này sẽ ngon hơn nếu bạn cho thêm đá vào, vị ngọt của dừa sẽ được cân bằng.

Yêu cầu cho thành phẩm

Sợi bánh lọt phải có màu xanh cốm, hương thơm lá dứa tự nhiên do sử dụng nước cốt lá dứa nguyên chất chứ không được ngọt gắt như khi dùng hương dứa nhân tạo. Sợi bánh lọt có chiều dài khoảng 5 – 6 cm, các sợi phải rời nhau, mềm và nhỏ nhưng vẫn giữ được độ dai nhất định. Nước cốt dừa thanh mát, không quá ngọt, có thể béo nhưng không quá ngậy vì sẽ làm người ăn bị ngán.

XEM THÊM:  Những thực phẩm tốt cho trí nhớ

Tổng kết

Ở miền Tây Nam Bộ, bánh lọt còn được chia thành 2 loại, bánh lọt ngọt là loại ăn với nước dừa, loại còn lại là bánh lọt mặn ăn với nước lèo có tôm, hao hao bánh canh. Tuy nhiên, bánh lọt ngọt phổ biến hơn, lại dễ ăn, có thể tìm thấy ở hầu hết quán chè, quán bánh ngọt. Nguyên liệu toàn bộ tự nhiên nên rất bổ dưỡng, những bạn ăn chay cũng có thể thưởng thức.

khuôn ép hỗn hợp

Chè bánh lọt giúp giải khát ngày hè hiệu quả (Ảnh: Internet)

Bánh lọt nước dừa không chỉ là món ăn tuổi thơ mà còn rất được ưa chuộng hiện nay. Cách làm chè bánh lọt nước dừa mà onlineaz.vn vừa chia sẻ thật đơn giản phải không? Nhân ngày hè đã đến, hãy bắt tay vào thực hiện món chè hấp dẫn này ngay nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Xem thêm: Các cách chế biến thịt dê nướng

  • Dẻo bùi với cách nấu chè khoai mì mài và nước cốt dừa ngon
  • Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa và khoai môn ngon
  • Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa ngon nhất

Vậy là đến đây bài viết về Cách Nấu Chè Bánh Lọt Nước Dừa Thơm Lừng Ngon Ngất Ngây đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button