ẨM THỰC

Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Bạn đang quan tâm đến Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà tại đây.

Mục Lục 1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU 1.1 Nguyên liệu 1.2 Lưu ý khi chọn nguyên liệu 2. CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN KHÔ Bước 1: Ngâm hạt sen Bước 2: Nấu đậu xanh Bước 3: Nấu chè sen Thưởng thức: Yêu cầu thành phẩm Lưu ý khi nấu chè hạt sen khô

Hạt sen là loại hạt rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hạt sen có thể đem hầm với các loại thịt, nấu cháo hoặc nấu chè đều rất ngon. Mùa hè cơ thể người thường mệt mỏi vì nắng nóng, do đó chị em có thể chế biến chè hạt sen để thưởng thức sẽ rất tốt.

Bạn đang xem: chè hạt sen khô

Hạt sen tươi và hạt sen khô đều có thể nấu chè mà hương vị của chúng sẽ khác nhau. Hạt sen tươi có mùi thơm đặc trưng mềm ngọt, còn hạt sen khô sẽ bùi bùi vô cùng thú vị. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn hạt sen tươi, vì thế chị em có thể mua hạt sen khô để nấu chè.

Cách nấu chè hạt sen khô cũng khá đơn giản, chỉ cần làm theo các bước dưới đây chị em sẽ có món chè ngon đãi cả nhà.

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

1.1 Nguyên liệu

– 100g hạt sen tươi (hoặc khô) 50 g đậu xanh cà vỏ

XEM THÊM:  Cách làm chả đầu heo đặc sản miền Tây thơm ngon ngày Tết

– 100g cốm

– 2 thìa bột năng hoặc bột sắn dây

– Nước

– Đường

– Dừa nạo

1.2 Lưu ý khi chọn nguyên liệu

– Khi chọn hạt sen khô, cần chọn những hạt có màu sáng đều nhau, không bị thâm xỉn.

Tham khảo: Top cách làm nước nghệ tươi uống

– Hạt sen còn thơm mùi đặc trưng, khô, không bị mốc, hỏng.

– Chọn các hạt to có kích cỡ đều nhau.

– Thực tế, món chè sen có thể không cần cho cốm nhưng để tăng thêm hương vị, cho cốm vào món chè sẽ thơm ngon, thanh mát hơn.

2. CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN KHÔ

Bước 1: Ngâm hạt sen

– Trước khi nấu hạt sen, ngâm hạt sen khô với nước nóng chừng 2-3 tiếng (có thể ngâm qua đêm) để hạt sen nở to và nấu nhanh chín hơn.

Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà - 2

Bước 2: Nấu đậu xanh

Đậu xanh vo sạch ngâm nước ấm khoảng 30 phút.

Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà - 3

Bước 3: Nấu chè sen

– Cho hạt sen vào nồi chế khoảng 500 ml rồi ninh chín hạt sen trong vài tiếng. Nên cho vào nồi áp suất ninh cho nhanh. Không nên để hạt sen chín quá làm vỡ hạt không đẹp.

– Khi hạt sen chín tới, cho đậu xanh vào đun cùng cho đến khi thấy hạt sen và đậu xanh mềm là được. Sau đó bạn cho lượng đường vừa đủ ngọt vào khuấy nhẹ tay.

XEM THÊM:  Cách làm cơm chiên Dương Châu vàng, giòn ngon, chuẩn vị

Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà - 4

Xem thêm: Những cách làm cua rang muối hong kong

– Hòa 2 thìa bột năng rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi nồi chè có độ sánh thì thả ít cốm dẻo vào, tắt bếp.

Thưởng thức:

– Múc chè sen khô ra bát, rắc ít dừa tươi nạo sợi, thêm vài giọt vani rồi thưởng thức. Mát trời như thế này ăn chè sen khô nóng hổi là thích hợp nhất.

– Nếu không, thêm đá hoặc cho chè hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức!

Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà - 5

Yêu cầu thành phẩm

– Chè hạt sen sánh mịn, vị ngọt thanh. Khi ăn cảm nhận được độ bùi bùi của hạt sen hấp dẫn quyện lẫn mùi thơm của cốm, giòn giòn của dừa tươi rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè hạt sen khô!

Lưu ý khi nấu chè hạt sen khô

– Cần ngâm hạt sen khô trước khi nấu vì hạt sen khô cứng hơn hạt sen tươi nên khi chế biến cần có trước 1 ngày để ngâm cho mềm ra, để khi ninh thì sen nhanh nhừ và không bị sượng. Nếu thời gian đột xuất, không thể chủ động được thì hãy ngâm bằng nước ấm cho hạt sen nhanh mềm cùng được.

– Khi nấu hạt sen khô cần lưu ý, nên cho hạt sen vào sau khi nước đã đun sôi, cách này giúp hạt sen không bị sượng.

XEM THÊM:  List Chữa ợ hơi ợ chua, ợ nóng vô cùng hiệu quả với các mẹo sau đây

– Đường không được cho vào khi hạt sen và đậu xanh chưa nhừ, nếu không thì các loại hạt sẽ chín không đều và bị sượng.

Cách làm chè đậu xanh đánh thơm nức, bổ dưỡng cho cuối tuầnCách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhàCách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà Cách làm chè đậu xanh đánh thơm nức, bổ dưỡng cho cuối tuần Với cách làm chè đậu xanh đánh cực kỳ đơn giản này, chỉ khoảng 30 phút chị em đã có nồi chè ngon ngọt mát và bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức rồi. Bấm xem >> Theo Minh Hằng (Tổng hợp) – Ảnh: Hương Quý (Khám phá)

Tham khảo: List Bột nở có phải là baking soda không?

Vậy là đến đây bài viết về Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button