Blogs

Củ cải đường (sugar beet) là gì? Cách phân biệt với củ cải trắng, củ dền

Bạn đang quan tâm đến Củ cải đường (sugar beet) là gì? Cách phân biệt với củ cải trắng, củ dền phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Củ cải đường (sugar beet) là gì? Cách phân biệt với củ cải trắng, củ dền tại đây.

Củ cải đường là gì

1. Củ cải đường (sugar beet) là gì?

Đặc điểm của củ cải đường

Củ cải đường hay sugar beet, có tên khoa học là Beta vulgaris. Đây là một loại củ thuộc họ Dền (Amaranthaceae).

Củ cải đường được trồng ở Châu Âu, châu Mỹ. Giống cây này chủ yếu được trồng để sản xuất đường, vì nó chứa một hàm lượng đường cao.

Bạn đang xem: Củ cải đường là gì

Củ cải đường có hình tròn, da thô và có màu nâu kem, rắn chắc. Củ thuôn dài, có đường kính trung bình khoảng 10 – 12cm tuỳ điều kiện trồng trọt khác nhau.

Gắn liền với phần củ là các ngọn lá mảnh mai, màu xanh lục, có chiều dài trung bình 35cm và có thể ăn được.

Củ cải đường ăn sống được không?

Củ cải đường có thể ăn sống được khi còn non, thường thái mỏng và thêm vào trong các món salad xanh. Đối với củ cải đường khi chín thì sẽ được sử dụng trong các món luộc, áp chảo và rang.

Tên gọi củ cải đường tại Việt Nam

Có thể bạn quan tâm: Điện thoại xách tay Mỹ có tốt không?

Củ cải đường là tên gọi của giống cây sugar beet, được sản xuất để tạo ra đường (tương tự như cây mía).

Tuy nhiên ở Việt Nam, nhiều người vẫn dùng cụm từ “củ cải đường” để chỉ các loại củ cải đỏ, có hình tròn hoặc bầu dục, vỏ ngoài màu đỏ hồng, ruột màu trắng.

XEM THÊM:  Hướng dẫn cài đặt và active Sketchup Pro 2018 chuẩn dễ hiểu

Xem thêm: Củ cải có bao nhiêu loại?

2. Phân biệt củ cải đường, củ cải (trắng, đỏ) và củ dền

Nhiều người vẫn hay nhầm lẫn giữa củ cải đường, củ cải trắng, củ cải đỏ và củ dền. Hãy để Điện máy XANH giúp bạn phân biệt qua bảng dưới đây nha:

Tiêu chíCủ cải đườngCủ cải (trắng/ đỏ)Củ dềnPhân loạiBeta vulgarisR. raphanistrumBeta vulgarisĐường kính10 – 12cm2 – 5cm5 – 7cmMàu sắc của vỏMàu nâu kem

Có 2 loại:

– Màu trắng (củ cải trắng)

Xem thêm: Trầm hương sánh chìm là gì? Sự thật về vòng tay trầm hương sánh chìm

– Màu đỏ hồng (củ cải đỏ)

Đỏ thẫm hoặc tím thanMàu sắc bên trong củTrắng ngà hoặc trắngMàu trắngĐỏ tím, tím thanHương vị củNgọt nhẹHơi hăng và ngọt nhẹHơi đắng và ngọtXem thêm: Củ dền là gì? 6 công dụng và 4 lưu ý khi sử dụng củ dền mà bạn cần biết

3. Củ cải đường giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Củ cải đường (sugar beet) hiện không có bán tại Việt Nam do chúng thường được đem đi sản xuất đường.

Tuy nhiên, đối với củ cải đỏ (được một số người Việt gọi là củ cải đường) thường có giá dao động từ 60.000 – 70.000 đồng/ kg. Bạn có thể tìm mua loại củ cải này ở các chợ địa phương, các cửa hàng chuyên bán rau tươi sạch hay các siêu thị.

XEM THÊM:  Cao lương mỹ vị

Xem thêm:

  • Nghệ đen là gì, có tác dụng gì? Các tác dụng của nghệ đen cho sức khoẻ
  • Sâm tố nữ là gì, bao nhiêu tiền? Sâm tố nữ có tác dụng gì?
  • Xà lách xoong – rau cải xoong Nhật là gì? 7 tác dụng của rau cải xoong

Với những thông tin mà Điện máy XANH đã cung cấp ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn biết được củ cải đường là gì và cách phân biệt củ cải đường, củ cải trắng và củ dền. Mong là những thông tin này sẽ hữu ích với bạn.

*Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia, Foodsguy và Specialtyproduce

Xem thêm: Hướng dẫn chia, gộp & tạo ổ đĩa trên Windows 7/8/8.1/10 không cần phần mềm

Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 16/06/2021

Vậy là đến đây bài viết về Củ cải đường (sugar beet) là gì? Cách phân biệt với củ cải trắng, củ dền đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button