ẨM THỰC

Trầm trồ với 2 cách làm mứt dừa với sữa ngon không cưỡng nổi

Bạn đang quan tâm đến Trầm trồ với 2 cách làm mứt dừa với sữa ngon không cưỡng nổi phải không? Nào hãy cùng ONLINEAZ đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Trầm trồ với 2 cách làm mứt dừa với sữa ngon không cưỡng nổi tại đây.

Mứt dừa là một trong những món mứt truyền thống trong mỗi dịp Tết của người Việt, có vị bùi béo giòn ngọt được nhiều người yêu thích. Mứt thường được làm với nhiều màu sắc bắt mắt và nếu bạn muốn biến tấu thêm hương vị cho món mứt này, bạn có thể tham khảo thêm 2 cách làm mứt dừa với sữa dưới đây.

Mứt dừa được làm với nguyên liệu khá đơn giản và có thể tìm được một cách dễ dàng. Ngoài cách làm mứt dừa truyền thống, nhiều người còn sử dụng sữa tươi để giúp món mứt này có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn. Hôm nay onlineaz.vn sẽ hướng dẫn bạn thử cách làm mứt dừa non với sữa đặccách làm mứt dừa với sữa tươi lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Bạn đang xem: làm mứt dừa sữa

Mứt dừa được biến tấu với nhiều hương vị và màu sắc bắt mắt (Ảnh: Internet)

Nội Dung

ẨnHiện

  • 1 Cách làm mứt dừa non với sữa đặc
    • 1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
    • 1.2 Hướng dẫn cách làm mứt dừa non với sữa đặc tại nhà
      • 1.2.1 Sơ chế dừa
      • 1.2.2 Cách sên mứt dừa non
    • 1.3 Yêu cầu thành phẩm
  • 2 Cách làm mứt dừa với sữa tươi lạ miệng
    • 2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
    • 2.2 Hướng dẫn cách làm mứt dừa với sữa tượt béo ngọt, độc đáo
      • 2.2.1 Sơ chế dừa
      • 2.2.2 Cách ngâm dừa với đường và sữa
      • 2.2.3 Cách sên mứt dừa với sữa tươi
    • 2.3 Yêu cầu thành phẩm
  • 3 Bí quyết làm mứt dừa với sữa thơm ngon đúng điệu
    • 3.1 Chọn dừa như thế nào để làm mứt ngon?
  • 4 Cách bảo quản mứt dừa

Cách làm mứt dừa non với sữa đặc

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cùi dừa bánh tẻ: 1kg
  • Đường trắng: 500 gram
  • Sữa đặc: 200 gram

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non với sữa đặc tại nhà

Sơ chế dừa

Nạo hết phần màu nâu của dừa, sau đó rửa sạch. Dùng dao bào quanh đường tròn của trái dừa để lấy được những miếng dừa có sợi dài.

XEM THÊM:  Các dầu gấc tự làm để được bao lâu

Ngâm dừa trong nước khoảng vài giờ để giảm bớt lượng dầu. Tiếp theo, vớt dừa ra để ráo nước rồi ướp dừa với đường trắng trong vài tiếng đồng hồ để đường ngấm vào dừa. Trong thời gian ướp nên thỉnh thoảng đảo dừa cho đường ngấm đều hơn.

Ngâm dừa trong nước (Ảnh: Internet)

Cách sên mứt dừa non

Đặt chảo dày hoặc nồi có đáy dày lên bếp, cho dừa ngâm đường vào sên. Thêm phần sữa đặc đã chuẩn bị vào rồi đảo đều tay. Mứt được sên trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lên thì chỉnh về lửa nhỏ để không bị cháy.

ngâm dừa trong nước

Đường đã kết tinh vào dừa (Ảnh: Internet)

Khi thấy hỗn hợp dừa khô hết, đường kết tinh bám quanh miếng dừa như lớp phấn trắng mịn thì tắt bếp, nhấc chảo xuống. Đổ mứt ra tấm giấy lớn rồi đợi mứt khô thì bỏ vào hộp kín bảo quản.

Yêu cầu thành phẩm

Mứt dừa sên xong sẽ rất quyến rũ với màu sắc bắt mắt, sợi dừa mềm ngọt, béo béo rất ngon. Dừa được sên vừa phải, đường bám đều, không bị cháy.

Mứt dừa đẹp mắt, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm mứt dừa với sữa tươi lạ miệng

Có thể bạn quan tâm: Những cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng

Tìm Hiểu Ngay Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế Tìm Hiểu Ngay Bánh Âu Cơ Bản Tìm Hiểu Ngay Bánh Âu Nâng Cao Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Làm Bánh Nhật Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem Tìm Hiểu Ngay

Nếu như không có sữa đặc hoặc không thích mứt dừa quá ngọt bạn có thể thực hiện làm mứt dừa với sữa tươi. Sữa tươi có chất béo và vị ngọt thơm làm món mứt có hương vị cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cùi dừa non: 1kg
  • Đường: 400 gram
  • Sữa tươi có đường: 200ml
XEM THÊM:  List 6 cách làm thịt bò xào đơn giản mà ngon hương vị hấp dẫn như ngoài hàng 

Hướng dẫn cách làm mứt dừa với sữa tượt béo ngọt, độc đáo

Sơ chế dừa

Phần cùi dừa non hơi mềm nên khá khó để tạo được sợi dạng dài, để sợi dừa được dài bạn nên dùng dao hai lưỡi bào vòng quanh cùi dừa. Lưu ý là đối với dừa non bạn nên bào dày một chút để khi ăn mứt sẽ dẻo và mềm hơn nhiều lần.

Ngâm dừa non trong nước từ 10 – 12 tiếng để phần dầu dừa chảy bớt. Dừa non thường có nhiều dầu hơn so với dừa bánh tẻ nên phần ngâm nước sẽ phải được ngâm lâu hơn.

Vớt dừa đã ngâm nước, rửa nhiều lần qua nước sạch rồi để ráo.

đường kết tinh vào dừa

Dừa non cần được ngâm trong nước nhiều hơn dừa bánh tẻ (Ảnh: Internet)

Cách ngâm dừa với đường và sữa

Cho dừa vào âu lớn cùng với phần đường và sữa tươi đã chuẩn bị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín dừa ngâm và không dùng đũa để dảo dừa sẽ bị gãy. Ngâm dừa khoảng 10 tiếng là được, khi thấy sợi dừa trong thì thực hiện công đoạn sên mứt.

Ngâm dừa non với sữa tươi và đường (Ảnh: Internet)

Cách sên mứt dừa với sữa tươi

Bắc chảo lên bếp, đổ dừa đã ngâm sữa vào sên trên lửa vừa. Đợi nước trong chảo sôi thì hạ lửa xuống mức nhỏ, đảo dừa nhẹ tay để mứt không bị gãy.

Khi thấy đường đã kết tinh vào mứt thì nhấc chảo xuống, để mứt khô và nguội hẳn thì cho vào túi zip hoặc lọ đậy kín để bảo quản.

mứt dừa hấp dẫn

Mứt dừa non sau khi sên xong (Ảnh: Internet)

>> Có thể bạn thích: Mứt me chua ngọt siêu ngon

Yêu cầu thành phẩm

Mứt dừa được làm với sữa tươi sẽ cho hương vị thơm béo, ngọt vừa rất ngon. Mứt được sên vừa phải, không bị cháy, màu sắc bắt mắt, cuốn hút.

Có thể bạn quan tâm: Top cách nấu lẩu cua biển

XEM THÊM:  Top Cùng Mikko Hương Xưa Tìm Hiểu Bột Bánh Xèo Pha Sẵn Loại Nào Ngon?

Bạn có thể tạo màu cho mứt để thành phẩm thêm bắt mắt (Ảnh: Internet)

Bí quyết làm mứt dừa với sữa thơm ngon đúng điệu

Chọn dừa như thế nào để làm mứt ngon?

Chọn dừa làm mứt với sữa đặc

Dừa bánh tẻ dùng làm mứt với sữa đặc là phù hợp nhất. Loại dừa này thường có màu hơi nhạt, lớp vỏ mềm. Khi bấm móng tay vào dừa sẽ cảm nhận được độ giòn và phần cùi thường không quá dai cũng không quá dày. Chỉ nên mua những quả có cùi dừa màu trắng ngần, phần vỏ sát bên ngoài có màu nâu nhạt.

dừa non ngâm nước lâu hơn

Dừa bánh tẻ (Ảnh: Internet)

Chọn dừa non làm mứt với sữa tươi

Dừa mon sẽ có màu xanh tươi, phần da mềm, vị thơm ngậy đặc trưng. So với dừa bánh tẻ và dừa già thì dừa non mềm hơn nhiều nên khi ngâm với sữa tươi sẽ tạo ra hương vị thơm béo rất tuyệt vời.

Dừa non dùng làm mứt rất mềm và ngon (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản mứt dừa

  • Sau khi thực hiện công đoạn sên mứt xong thì bạn thực hiện đổ mứt ra khay hoặc tấm giấy lớn, dàn đều để cho mứt khô.
  • Mứt đã nguội hẳn thì mới cho vào túi zip hoặc lọ đậy kín để bảo quản.
  • Không để mứt dừa tiếp xúc với không khí hoặc nhiệt độ cao bên ngoài quá lâu sẽ làm mứt dừa bị hư.
  • Mứt dừa non thường nhanh ướt và làm tan phần đường bọc bên ngoài trong khoảng 20 ngày hoặc khi để ở nhiệt độ cao.

Trên đây là cách làm mứt dừa với sữa đặc và sữa tươi, hy vọng hai công thức này sẽ giúp bạn làm được những món mứt thơm ngon thưởng thức trong những ngày tết nhé. Chúc bạn thành công!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.56 (9 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

{{/error}} Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.

Tham khảo: Những cách làm cá lóc phơi khô

Vậy là đến đây bài viết về Trầm trồ với 2 cách làm mứt dừa với sữa ngon không cưỡng nổi đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website Onlineaz.vn

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button