Blogs

Xương Cá Hồi Nấu Canh Chua, 3 Cách Nấu Canh Chua Cá Hồi Ngon “Bá Cháy”

Canh chua luôn là món canh hấp dẫn, được nhiều gia đình lựa chọn để thực hiện trong bữa cơm hằng ngày. Hôm nay cùng vào bếp thực hiện món canh chua lườn cá hồi vô cùng đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn nhé.

Đang xem: Xương cá hồi nấu canh chua

Nguyên liệu làm Canh chua lườn cá hồi Cho 2 người

Lườn cá hồi 400 gr Thơm 1/4 trái Bạc hà 2 nhánh Giá 100 gr Ngò ôm 2 nhánh Đậu bắp 200 gr Cà chua 2 trái Me chín 50 gr Rượu trắng 100 ml Dầu ăn 4 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lườn cá hồi tươi ngonBạn nên chọn những phần lườn cá hồi còn tươi, phần thịt có màu cam nhạt đẹp mắt.Không nên chọn những miếng lườn cá đã bị nát, không còn nguyên vẹn.Đồng thời, bạn nên ưu tiên chọn những miếng lườn cá được xẻ ra trong ngày để món ăn thêm ngon và giàu dinh dưỡng hơn nhé.Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngonBạn nên chọn những quả thơm (dứa) có màu vàng tươi bắt mắt, hạn chế mua những quả còn xanh vì có thể chúng vẫn chưa chín nên sẽ chua.Những quả thơm ngon, nhiều thịt thường sẽ có hình bầu tròn, các mắt của trái thơm nở rộ.Đặc biệt, bạn nên chọn những quả khi ngửi có hương thơm ngọt ngào, không quá nồng, những quả có mùi hương quá nồng thì có thể chúng đã chín lâu bạn không nên mua.
Cách chọn mua cà chua tươi ngonBạn nên chọn những quả cà chua có màu đỏ tươi, lớp vỏ sáng bóng, căng mọng nước.Bạn nên ưu tiên chọn những quả có phần cuống tươi xanh và dính chặt vào phần thân quả.Đồng thời, nên chọn những quả khi bóp mềm, không bị dập hoặc bị hư, bị mềm nhũn.
Nguyên liệu món ăn canh chua lườn cá hồi

Sơ chế các nguyên liệu

Để khử mùi tanh của lườn cá hồi, bạn rửa cá với hỗn hợp khoảng 500ml nước và 100ml rượu trắng, ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo nhé.Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi cắt thành hình múi cau.Cây bạc hà rửa sạch, tướt bỏ phần sơ bên ngoài và cắt lát xéo.Đậu bắp rửa thật sạch với nước, rồi cắt lát xéo.Giá rửa sạch nhiều lần với nước, vớt ra rổ để ráo.Bạn ngâm me trong khoảng 50ml nước sôi, đợi khoảng 10 phút thì dùng muỗng dằm phần thịt me ra và vớt bỏ hạt me đi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chơi Dungeon Hunter 5 Hiệu Quả, Cách Chơi Dungeon Hunter 5 Hiệu Quả

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh chua lườn cá hồi
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh chua lườn cá hồi
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh chua lườn cá hồi
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh chua lườn cá hồi

Xào cá với cà chua

Bắc nồi lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho cá và cà chua vào xào trong khoảng 5 phút.
Mách nhỏ: Do lườn cá hồi khá dễ vỡ nên bạn cho dầu ăn vào nhiều tí và đảo nhẹ nhàng tránh làm nát cá nhé.

Nấu canh

Sau 5 phút, cá đã chín, bạn cho vào 1.5 lít nước đã đun sôi. Tiếp tục cho nước cốt me cùng với thơm, đậu bắp và bạc hà đã cắt lát vào.Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào.Sau 5 phút, các nguyên liệu và cá đã chín, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp. Cho giá, rau ngò ôm đã cắt nhỏ vào là hoàn tất.

Xem thêm: Vulkan Là Gì ? Các Tính Năng, Lợi Ích Của Vulkan Mang Lại Là Gì

Thành phẩm

Món canh chua lườn cá hồi đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt và hương thơm nồng nàn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ từ nước me, cà chua và thơm hòa quyện vô cùng đậm đà, kết hợp với lườn cá hồi béo mềm vô cùng quyến rũ.Để món canh thêm đậm đà, bạn có thể chấm cùng nước mắm cắt thêm vài lát ớt nhé.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu canh chua lườn cá hồi, canh chua lườn lườn cá hồi, lườn cá hồi nấu canh chua, canh chua cá hồi, canh chua cá

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
You cannot copy content of this page